Hamburg na weekend: Co warto zobaczyć i zwiedzić w Hamburgu?

Hamburg to nie tylko jeden z największych portów Europy i drugie największe miasto Niemiec, ale też miejsce, które potrafi zaskoczyć na każdym kroku — od monumentalnych ratuszowych sal, przez tajemnicze spichlerze, aż po pulsującą życiem dzielnicę St. Pauli. Trzy dni spacerów po Hamburgu to idealny sposób, by poczuć jego rytm, poznać fascynującą historię i zobaczyć, jak tradycja spotyka się z nowoczesnością. Wybierz Hamburg na weekend.

W tym przewodniku zaprowadzę Cię na trasę pełną zabytków, muzeów, parków i nietuzinkowych atrakcji, które można wygodnie odkrywać pieszo, bo właśnie tak najlepiej chłonie się prawdziwą duszę Hamburga.

Historia Hamburga – od średniowiecznego portu do europejskiej metropolii

Hamburg to miasto z duszą i historią, która wplata się w nitki handlowych szlaków i europejskich dziejów. Jego początki sięgają VIII wieku, choć pierwsza wzmianka o osadzie pochodzi z 808 roku. Wtedy to cesarz Karol Wielki kazał zbudować tutaj fortecę zwaną Hammaburg, od której wzięła się nazwa późniejszego miasta.

Przez wieki Hamburg rozwijał się dzięki strategicznemu położeniu nad rzeką Łabą, która łączyła go z Morzem Północnym i światem. Już w XIII wieku miasto stało się członkiem Hanzy, potężnej ligi kupieckiej, która kontrolowała handel na północy Europy. Dzięki temu Hamburg był nie tylko centrum handlu, ale też miejscem, gdzie spotykały się kultury i języki.

W 1842 roku wielki pożar zniszczył ogromną część centrum, pozostawiając Hamburg w ruinach. Jednak mieszkańcy nie poddali się i odbudowali miasto z jeszcze większym rozmachem, co dziś widać m.in. w imponującym neorenesansowym ratuszu.

W XX wieku Hamburg stał się jednym z najważniejszych portów świata, a także centrum kultury i muzyki. To właśnie tutaj na początku lat 60. młodzi Beatlesi zdobywali swoje pierwsze szlify sceniczne. Niestety, miasto nie zostało oszczędzone podczas II wojny światowej, kiedy to naloty bombowe zniszczyły znaczną część zabudowy. Na szczęście wiele zabytków, zwłaszcza w dzielnicy spichlerzy, przetrwało, a Hamburg szybko odrodził się jako nowoczesna metropolia.

Dziś Hamburg to połączenie historii i nowoczesności, miejsce, gdzie czerwone cegły starych magazynów kontrastują z błyszczącą szklaną fasadą Filharmonii nad Łabą, a tradycja portowa żyje w sercu tętniącego życiem miasta.

Ciekawe postaci i legendy związane z Hamburgiem

Legenda mówi, że w XIV wieku Klaus Störtebeker był jednym z najsłynniejszych piratów Bałtyku i Morza Północnego. Jego imię do dziś budzi respekt w Hamburgu, zwłaszcza w okolicach portu i spichlerzy, które były świadkami jego morskich przygód. Mówi się, że kiedy go schwytano i stracono, zdołał przejść z odciętą głową kilkunastu swoich towarzyszy, którzy dzięki temu ocalili życie. Przewrócił się dopiero wtedy, kiedy kat rzucił mu pod nogi pień z miejsca egzekucji.

W wielu legendach przewija się św. Michał Archanioł, patron kościoła i całego miasta. Mieszkańcy Hamburga wierzą, że jego opieka chroni miasto przed nieszczęściami, a na wieży kościoła można zobaczyć jego posąg z mieczem i wagą.

Zanim The Beatles zdobyli świat, spędzili w Hamburgu kilka lat, grając w klubach dzielnicy St. Pauli. To właśnie tu, na Reeperbahn, szlifowali swój talent i zdobywali serca fanów. Hamburg dla nich był trampoliną do sławy, a lokalni mieszkańcy z dumą wspominają te czasy.

Postacią związaną z Hamburgiem jest również Carl Philipp Emanuel Bach, czyli syn Jana Sebastiana Bacha. Nie tylko urodził się w Hamburgu, ale i tu tworzył wiele swoich dzieł. Jego związki z miastem podkreślają muzyczne dziedzictwo Hamburga, które trwa do dziś.

Co warto zobaczyć w Hamburgu? Najważniejsze atrakcje turystyczne i zabytki

Hamburg to drugie największe miasto Niemiec. To miasto pełne kontrastów. Tu historia miesza się z nowoczesnością, a monumentalne budowle stoją ramię w ramię z klimatycznymi uliczkami i zielonymi parkami. Hamburg oferuje wiele atrakcji idealnych na krótki city break. Oto kilka kluczowych atrakcji, które warto zwiedzić i zobaczyć. Cały plan zwiedzania miasta podzieliłem na 3 dni.

Dzień 1

• Ratusz w Hamburgu (Hamburger Rathaus) — symbol potęgi i bogactwa miasta, wzniesiony po wielkim pożarze z XIX wieku. 
• Muzeum Sztuki w Hamburgu (Hamburger Kunsthalle) — skarbnica dzieł od średniowiecza po sztukę współczesną. 
• Kościół św. Michała (St. Michaelis Kirche) — jeden z najważniejszych zabytków sakralnych Hamburga, z charakterystyczną wieżą widokową i bogatą historią barokowej architektury.
• Park Planten un Blomen — zielona oaza w samym centrum idealna na odpoczynek po intensywnym zwiedzaniu.

Dzień 2

• Miasto Spichlerzy (Speicherstadt) — unikalna dzielnica magazynów na palach, będąca świadkiem handlowej potęgi Hamburga. 
• Międzynarodowe Muzeum Morskie (Internationales Maritimes Museum Hamburg) — dla tych, którzy chcą zanurzyć się w świat żeglarstwa i morskich przygód. 
• Świat Miniatur Wunderland — największa na świecie makieta kolejowa i diorama, które zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych.
• Filharmonia nad Łabą (Elbphilharmonie) — ikona współczesnego Hamburga, która stała się symbolem połączenia tradycji portowego miasta z nowoczesną architekturą i kulturą muzyczną na najwyższym światowym poziomie.
• Port w Hamburgu (Hamburger Hafen) i targ rybny (Fischmarkt) — serce miasta, pełne życia i lokalnego kolorytu. 

Dzień 3 (fakultatywnie)

• Hamburg Dungeon — interaktywne muzeum, które przeniesie Cię w mroczne zakamarki hamburskiej przeszłości.
• Reeperbahn i dzielnica St. Pauli — słynne centrum rozrywki i życia nocnego, które kusi neonami, muzyką i historią związaną m.in. z młodymi Beatlesami.

Zapraszam na spacer po mieście, który rozpoczynamy od historycznego centrum Hamburga. W dalszej części tego przewodnika przedstawiam najlepsze atrakcje Hamburga i najciekawsze miejsca, które warto odwiedzić.

Ratusz w Hamburgu (Hamburger Rathaus)

Zlokalizowany w samym sercu Hamburga Ratusz to prawdziwa perła miasta i jedna z największych atrakcji turystycznych w Hamburgu. Wybudowany został między 1886 a 1897 rokiem po wielkim pożarze z 1842 roku, który niemal całkowicie strawił stare centrum miasta. Podczas II wojny światowej ratusz został tylko lekko uszkodzony mimo dość intensywnego bombardowania miasta.

W odróżnieniu od wielu europejskich ratuszy, ten nie stoi na starych fundamentach. Został wzniesiony na 4.000 sztucznych pali, bo podłoże Hamburga to w dużej mierze bagna i deltowe tereny Łaby. 

Jego neorenesansowa fasada ma ponad 4.000 m² i jest wykonana z piaskowca oraz jest ozdobiona rzeźbami przedstawiającymi historyczne postacie. Na 112-metrowej wieży ratuszowej zawieszono dzwon ważący ponad 4 tony.

W wybrane dni można zwiedzać wnętrza Ratusza, w tym luksusowe sale reprezentacyjne, np. Salę Cesarzy (Kaisersaal) z przepięknymi freskami. Opłata za zwiedzanie wynosi 5 €.

Muzeum Sztuki w Hamburgu (Hamburger Kunsthalle)

Około 15 minut spaceru przez urokliwe uliczki zaprowadzi Cię do Muzeum Sztuki w Hamburgu. Po drodze warto zwrócić uwagę na zabudowę XIX-wieczną, która przetrwała wielkie zniszczenia. Hamburg był w średniowieczu jednym z najważniejszych miast Hanzy, czyli potężnej ligi kupieckiej kontrolującej handel na północy Europy. Ta dawna potęga wciąż widoczna jest w architekturze i układzie miasta.

Początki Muzeum Sztuki w Hamburgu sięgają 1850 roku, kiedy to kolekcja dzieł sztuki miasta zaczęła być publicznie dostępna. Obecny kompleks to połączenie klasycystycznego pałacu i nowoczesnego skrzydła z 1997 roku.

Wśród największych atrakcji tego muzeum są dzieła niemieckiego romantyzmu, zwłaszcza Caspara Davida Friedricha, mistrza malarstwa pejzażowego, który wpływał na rozwój europejskiej sztuki aż po impresjonizm. W kolekcji znajduje się również sztuka współczesna, w tym prace Kandinsky’ego czy Picassa.

Kościół św. Michała w Hamburgu (St. Michaelis Kirche)

Symbolem Hamburga i jednym z najważniejszych zabytków sakralnych jest XVIII-wieczny barokowy Kościół św. Michała. Historia tego kościoła to opowieść o odradzaniu się. Pierwsza świątynia powstała w 1647 roku, ale dwukrotnie spłonęła — raz w 1750, a potem podczas II wojny światowej. Obecny budynek pochodzi z 1912 roku i jest jednym z najlepszych przykładów baroku północnoniemieckiego. Jest to główna świątynia protestancka w Niemczech. 

Wieża kościoła jest punktem nawigacyjnym dla statków wpływających do portu. Warto wiedzieć, że kościół ma największy, ważący ponad 7 ton, dzwon w północnych Niemczech.

Wstęp do kościoła jest bezpłatny, natomiast wejście na wieżę i do kościelnych krypt z grobowcami m.in. burmistrzów Hamburga jest płatny (bilet normalny 10,00 € / bilet ulgowy 8,00 €).

Park Planten un Blomen

Warto wiedzieć, że Hamburg jest uważany za najbardziej zielone miasto w całych Niemczech. Jako ostatni punkt pierwszego dnia zwiedzania Hamburga proponuję Park Planten un Blomen, do którego spod Kościoła św. Michała można dotrzeć po około 30 minutach spaceru w kierunku północnym. To zielone serce Hamburga, gdzie można odpocząć po intensywnym zwiedzaniu.

Założony w 1821 roku park, na przestrzeni lat przechodził liczne metamorfozy. Ma powierzchnię ponad 40 ha i jest urządzony w stylu angielskiego ogrodu krajobrazowego. Na jego terenie znajduje się także jeden z największych ogrodów japońskich w Europie.

Spacerując alejkami warto przyjrzeć się szklarniom z egzotycznymi roślinami a także zwrócić uwagę na fontanny muzyczne i pergole, które latem ożywają dzięki pokazom światła i dźwięku.

Miasto Spichlerzy (Speicherstadt)

Drugi dzień zwiedzania Hamburga warto rozpocząć od Miasta Spichlerzy. To jedno z najbardziej wyjątkowych miejsc w Hamburgu i jednocześnie największy na świecie kompleks magazynów zbudowany na palach nad kanałami. Powstawał etapami od 1883 do 1927 roku jako część wolnej strefy celnej Hamburga. Wyobraź sobie setki tysięcy ton przypraw, kawy, herbaty i dywanów składowanych w tych budynkach z czerwonej cegły. To właśnie tutaj przez dekady tętnił handel światowy.

Podczas II wojny światowej spichlerze ucierpiały stosunkowo mało, a wiele oryginalnych budynków przetrwało do dziś, co czyni ze Speicherstadt niemal muzeum na wolnym powietrzu.

Odwiedzając Hamburg warto wybrać się na malowniczy spacer wzdłuż kanałów, by poczuć atmosferę dawnego portowego życia i zrobić fotki na Instagrama. Te ceglane fasady naprawdę robią wrażenie.

W 2015 roku Miasto Spichlerzy zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO jako przykład architektury przemysłowej z przełomu XIX i XX wieku.

Międzynarodowe Muzeum Morskie (Internationales Maritimes Museum Hamburg)

Hamburg może pochwalić się jednym z najwspanialszych na świecie muzeów poświęconych tematyce morskiej. W samym sercu Speicherstadt, w historycznym magazynie Kaispeicher B z 1878 roku mieści się Międzynarodowe Muzeum Morskie w Hamburgu, które skrywa ponad 3000 lat historii żeglugi i morskich wypraw.

Przestrzeń wystawowa zajmuje powierzchnię ponad 12.000 m². Znajdziesz tu modele statków, dokumenty, mapy, globusy i unikatowe artefakty od czasów starożytnych po nowoczesne okręty.

W muzeum znajduje się ogromna kolekcja modeli statków, w tym model statku pasażerskiego “Cap Arcona II” oraz model żaglowca “Wapen von Hamburg III”. Dla miłośników historii morskiej przygoda gwarantowana.

Świat Miniatur Wunderland

Około 10 minut spacerem od Muzeum Morskiego znajduje się kolejna wystawa, którą zdecydowanie warto odwiedzić – Świat Miniatur Wunderland. To jedna z najpopularniejszych atrakcji miasta idealna dla całej rodziny. 

To muzeum to prawdziwy majstersztyk modelarstwa. Znajduje się tu największa na świecie makieta kolejowa i diorama (ponad 1.500 m²). Twórcy makiety tak bardzo zadbali o realizm, że co kilka minut następuje zmiana dnia i nocy, a nawet pada deszcz.

Zobaczysz tutaj miniaturowe miasta, krajobrazy, lotniska i porty, a wszystko w ruchu: pociągi, samochody, statki i tysiące drobnych detali. Zdecydowanie warto odwiedzić to miejsce w Hamburgu.  

Filharmonia nad Łabą (Elbphilharmonie)

Kilka minut spacerem od Speicherstadt wznosi się spektakularny budynek, uważany za symbol nowoczesnego Hamburga. Otwarta w 2017 roku i zaprojektowana przez architektów Herzog & de Meuron Filharmonia nad Łabą to jedna z najbardziej prestiżowych sal koncertowych świata. Przypominająca podniesiony żagiel szklana konstrukcja góruje nad historycznymi magazynami portowymi, tworząc ciekawy kontrast nowoczesności i tradycji.

W budynku mieszczą się trzy sale koncertowe, z których największa mieści ponad 2.000 osób. Zwiedzanie wnętrza budynku jest możliwe w grupach i kosztuje od 20 do 45 € w zależności od wybranego wariantu.

Na 8. piętrze budynku znajduje się publiczny taras widokowy, tzw. Plaza, skąd rozciąga się spektakularna panorama na całe miasto i port. Wstęp jest płatny i kosztuje 13 €.

Port w Hamburgu (Hamburger Hafen) i targ rybny (Fischmarkt)

U ujścia rzeki Łaby znajduje się Port w Hamburgu, jeden z największych w Europie. Spacerując nabrzeżem można zobaczyć cumujące ogromne kontenerowce, kutry rybackie i statki wycieczkowe. Jednak aby w pełni zobaczyć ogrom tego miejsca warto wybrać się na rejs wycieczkowy. 

Jeśli planujesz wizytę w Hamburgu w niedzielę, koniecznie wstań wcześnie rano i wybierz się na słynny Targ Rybny, który odbywa się tylko w niedziele w godzinach 05:00-09:30. Targ ma dość długą tradycję i działa nieprzerwanie od 1703 roku. Można tu kupić nie tylko ryby, ale i miejscowe smakołyki, owoce oraz pamiątki. 

Hamburg Dungeon

Jeśli planujesz pobyt w Hamburgu dłuższy niż dwa dni, warto wybrać się do Hamburg Dungeon, mieszczącego się obok Świata Miniatur Wunderland.

Hamburg Dungeon to wyjątkowa i ekscytująca atrakcja, która przeniesie Cię w mroczną przeszłość Hamburga. Prawdziwe historie i złowieszcze postacie ożywiają dawne mroczne czasy. A Ty jesteś w samym środku tego wszystkiego. Będziesz się śmiać do rozpuku, albo śmiertelnie się przestraszysz. 

Przewodnicy wcielają się w postacie z przeszłości – od średniowiecznych grabarzy, przez ofiary epidemii dżumy, aż po piratów i strażników miasta. Poznasz tutaj mroczne postacie, takie jak duch Marii Katarzyny Wächtler, “bezgłowy” pirat Klaus Störtebeker, czy sędzia Inkwizycji, w którego rejestrze grzechów jest naprawdę sporo. 

Reeperbahn i dzielnica St. Pauli

Niedaleko portu i Hamburg Dungeon znajduje się świetne miejsce na wieczór pełen rozrywki, klubów i specyficznego klimatu. Kiedy zapada zmrok najsłynniejsza ulica miasta Reeperbahn staje się centrum nocnego życia Hamburga. Położona w dzielnicy St. Pauli ulica niejednokrotnie inspirowała muzyków, filmowców i pisarzy.

Znajdziesz tu zarówno legendarne kluby muzyczne, jak i bardziej kameralne bary czy teatry alternatywne. Można tu usłyszeć bluesa, rocka, elektronikę, a także spotkać niezwykłych ludzi – od marynarzy po artystów i hipsterów.

Jest tutaj również wiele lokali ze striptizem, w końcu nie bez powodu St. Pauli nazywana jest dzielnicą czerwonych latarni.

Jeśli szukasz czegoś oryginalnego na późną kolację lub przekąskę, spróbuj lokalnego fast foodu — Fischbrötchen, czyli kanapki z rybą, które są niemalże symbolem Hamburga. A jeśli dopisze Ci szczęście, trafisz na uliczne występy muzyków albo spontaniczne karaoke pod gwiazdami.

Co zwiedzić i zobaczyć w Hamburgu